So genießt Österreich

64 Rezepte

Entdecke die besten Suppen, Brotaufstriche mit Pfiff, die Wiener Wirtshaus-Küche, Klassiker aus den Bundesländern und unwiderstehliche Mehlspeisen.

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

30 Min

Kräutersalz

Kräutersalz

5 Min

Brotgewürz

Brotgewürz

5 Min

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35 Min

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

40 Min

Steirischer Rindfleischsalat

Steirischer Rindfleischsalat

1 Std.

Erdäpfelsalat

Erdäpfelsalat

55 Min

Käferbohnensalat

Käferbohnensalat

35 Min

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35 Min

Rote-Rüben-Suppe

Rote-Rüben-Suppe

45 Min

Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust

Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust

40 Min

Hühnersuppe (gebunden)

Hühnersuppe (gebunden)

35 Min

Rindssuppe

Rindssuppe

2 Std.

Grießnockerl

Grießnockerl

30 Min

Frittatenrouladen

Frittatenrouladen

40 Min

Leberknödel

Leberknödel

55 Min

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

1 Std. 30 Min

Ritschert

Ritschert

1 Std.

Wurzelfleisch

Wurzelfleisch

1 Std.

Rindsrouladen

Rindsrouladen

1 Std. 30 Min

Rehragout

Rehragout

1 Std. 15 Min

Geschnetzeltes vom Schwein

Geschnetzeltes vom Schwein

40 Min

Faschierte Laibchen

Faschierte Laibchen

35 Min

Grammelknödel

Grammelknödel

1 Std. 30 Min

Tiroler Knödel mit Linsen

Tiroler Knödel mit Linsen

50 Min

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

1 Std. 15 Min

Paprikahendl

Paprikahendl

1 Std.

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

1 Std.

Fischlaibchen

Fischlaibchen

30 Min

Gebratene Polenta mit Letscho

Gebratene Polenta mit Letscho

55 Min

Kärntner Kasnudeln

Kärntner Kasnudeln

1 Std. 45 Min

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

40 Min

Spinatknödel auf Tomatenragout

Spinatknödel auf Tomatenragout

1 Std.

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

1 Std.

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

50 Min

Krautfleckerl

Krautfleckerl

40 Min

Erdäpfelknödel

Erdäpfelknödel

1 Std. 10 Min

Nockerl / Spätzle

Nockerl / Spätzle

20 Min

Serviettenknödel

Serviettenknödel

1 Std. 10 Min

Paradeiskraut

Paradeiskraut

35 Min

Bauernbrot

Bauernbrot

2 Std. 20 Min

Karotten-Walnuss-Brot

Karotten-Walnuss-Brot

2 Std.

Mohnflesserl aus Dinkel

Mohnflesserl aus Dinkel

1 Std. 50 Min

Salzstangerl

Salzstangerl

1 Std. 25 Min

Apfel-Heidelbeer-Sauce

Apfel-Heidelbeer-Sauce

25 Min

Preiselbeerkonfitüre

Preiselbeerkonfitüre

20 Min

Kräuter-Vinaigrette

Kräuter-Vinaigrette

15 Min

Balsamico-Rahm-Dressing

Balsamico-Rahm-Dressing

20 Min

Sauce Tatare

Sauce Tatare

15 Min

Petersil-Walnuss-Pesto

Petersil-Walnuss-Pesto

35 Min

Liptauer

Liptauer

15 Min

Kürbiskernaufstrich

Kürbiskernaufstrich

5 Min

Apfelstrudel

Apfelstrudel

1 Std. 20 Min

Buchteln mit Vanillesauce

Buchteln mit Vanillesauce

1 Std. 40 Min

Gebackene Apfelringe mit Zimtzucker

Gebackene Apfelringe mit Zimtzucker

45 Min

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

35 Min

Palatschinken mit Schoko-Mandel-Fülle

Palatschinken mit Schoko-Mandel-Fülle

35 Min

Powidltascherl

Powidltascherl

1 Std. 10 Min

Schnelle Biskuitroulade

Schnelle Biskuitroulade

30 Min

Topfengolatschen

Topfengolatschen

50 Min

Topfenknödel mit Zwetschkenröster

Topfenknödel mit Zwetschkenröster

50 Min

Zwetschkenknödel mit Butterbröseln

Zwetschkenknödel mit Butterbröseln

1 Std.

Mohntorte mit Schokoglasur

Mohntorte mit Schokoglasur

1 Std. 15 Min

Sachertorte

Sachertorte

1 Std. 30 Min