
Geräte und Zubehör
Rehragout
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Knoblauchzehe1
-
Butter25 g
-
Rotwein, trocken200 g
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Wasser500 g
-
Rehfilet in Stücken (4 cm)400 g
-
Zartbitterschokolade (60 % Kakaoanteil)25 g
-
Preiselbeermarmelade 70% Fruchtanteil50 g
-
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)1
-
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)1
-
Zimt, gemahlen2 Prisen
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen4 Prisen
-
Maisstärke aufgelöst in 3 EL kaltem Wasser2 EL
-
Suppengemüse in Scheiben (3 mm)350 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
372 kcal /
1558 kJ
Eiweiß
26 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
32 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Natrium
947 mg
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