Käferbohnensalat

Käferbohnensalat

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Radieschen halbiert
200 g
Stangensellerie in Stücken (3 cm)
120 g
Karotten in Stücken (3 cm)
80 g
Käferbohnen gegart und abgetropft (ca. 2 Dosen)
500 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Salz
1 TL
Zucker
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
Rotweinessig
50 g
Rapsöl
150 g
Kürbiskernöl
4 EL
Kürbiskerne
4 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 651 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 2864 kJ / 685 kcal

Fett 58 g

Ballaststoffe 8.7 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 33 g

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