Topfengolatschen
TM6 TM5

Topfengolatschen

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Zutaten

Teig

  • 150 g Butter, in Stücken
  • 200 g Magertopfen
  • 220 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben

Topfenfülle

  • 30 g Butter, in Stücken
  • 1 Ei (Größe M)
  • 400 g Magertopfen
  • 100 g Staubzucker, etwas mehr zum Bestreuen
  • 30 g Maisstärke
  • 60 g Rosinen
  • 1 Päckchen Vanillezucker
    oder 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 - 2 TL Zitronenschale, gerieben

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1136 kJ / 271 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
13 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Ballaststoffe
1 g
Natrium
225 mg

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