Osterpinzen

Osterpinzen

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

8 Stück

Zutaten

Anissamen, ganz
¼ TL
Zucker
60 g
Vanillezucker
10 g
Weißwein, trocken
90 g
Milch
120 g
frische Germ
30 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
110 g
Weizenmehl, universal
500 g
Salz
½ TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Eidotter
3
Butter zum Einfetten
Ei verquirlt
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 11 g

Brennwert 1789 kJ / 428 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 55 g

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