Ritschert
TM6 TM5

Ritschert

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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Suppengemüse, in Stücken
  • 50 g Karotten, in Scheiben (3 mm)
  • 350 g Selchfleisch, in Würfeln (1 cm),
  • 250 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Würfeln (1 cm)
  • 100 g Rollgerste
  • 100 g Weißwein
  • 1000 g Wasser
  • 2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    oder 2 - 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • ½ EL Liebstöckel, getrocknet
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Dose weiße Bohnen (Abtopfgewicht 250 g)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1873 kJ / 448 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
13 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Ballaststoffe
11.4 g
Natrium
101 mg

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