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Ritschert (XXL)
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
8 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert160 g
-
Knoblauchzehen2
-
Suppengemüse in Stücken400 g
-
Karotten in Scheiben (3 mm)100 g
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Selchfleisch in Würfeln (1 cm)700 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (1 cm)500 g
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Rollgerste200 g
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Weißwein200 g
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Wasser2000 g
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Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)4
-
Liebstöckel, getrocknet1 EL
-
Lorbeerblätter, getrocknet4
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schwarzer Pfeffer, gemahlen8 Prisen
-
weiße Bohnen (Abtopfgewicht 500 g)2 Dosen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
349 kcal /
1466 kJ
Eiweiß
30 g
Fett
3 g
Kohlenhydrate
43 g
Ballaststoffe
6.3 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
2039 mg
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