Brot backen

70 Rezepte

Brot selbst backen ist gar nicht schwer! Lassen Sie sich von unseren abwechslungsreichen Brotideen aus Deutschland und Österreich für Anfänger, Fortgeschrittene und angehende Profibäcker inspirieren.

Vollkornmehl

Vollkornmehl

5.0

5 Min

Brotbrösel

Brotbrösel

4.9

24 Std.

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

4.9

5 Min

Rustikales Brotgewürz

Rustikales Brotgewürz

4.9

5 Min

Kräuter-Brotgewürz

Kräuter-Brotgewürz

5.0

5 Min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

4.9

96 Std. 20 Min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

4.3

48 Std. 20 Min

Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

4.6

24 Std. 10 Min

Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

5.0

50 Std. 50 Min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

4.4

3 Std. 40 Min

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

4.6

15 Std.

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

4.4

18 Std.

Gewürzbrot

Gewürzbrot

4.6

16 Std. 30 Min

Bauernbrot

Bauernbrot

4.6

16 Std. 15 Min

Brot Venezia

Brot Venezia

4.2

17 Std. 10 Min

Kommissbrot

Kommissbrot

4.7

15 Std. 30 Min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.0

16 Std.

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

4.9

15 Std. 45 Min

Toastbrot

Toastbrot

4.6

16 Std.

Wurzelbrote, gefüllt

Wurzelbrote, gefüllt

4.6

23 Std.

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

4.5

25 Std. 20 Min

Weißbrot

Weißbrot

4.8

15 Std.

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

4.5

16 Std. 10 Min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.9

16 Std. 45 Min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

4.6

23 Std. 30 Min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.5

16 Std. 40 Min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.9

15 Std. 40 Min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

4.7

24 Std.

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

4.6

16 Std. 30 Min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

4.8

14 Std. 30 Min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.8

14 Std. 30 Min

Joghurtbrot

Joghurtbrot

4.4

14 Std. 50 Min

Ciabatta

Ciabatta

4.8

17 Std.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.3

15 Std. 30 Min

Baguettes

Baguettes

4.4

15 Std.

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

4.6

15 Std.

Fougasse

Fougasse

3.8

14 Std. 30 Min

Bier-Ähren

Bier-Ähren

5.0

14 Std.

Oberländer

Oberländer

4.8

14 Std. 30 Min

Kürbisbrote mit Kirschen

Kürbisbrote mit Kirschen

4.0

15 Std. 40 Min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.4

20 Std. 10 Min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

5.0

14 Std. 40 Min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

4.6

14 Std. 45 Min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

4.8

3 Std. 40 Min

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

4.7

14 Std. 30 Min

Laugenecken

Laugenecken

4.1

3 Std.

Knusperspitze

Knusperspitze

4.9

5 Std. 30 Min

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

4.8

23 Std. 40 Min

Vinschgerl

Vinschgerl

4.8

14 Std.

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.5

15 Std. 20 Min

Brez'n

Brez'n

4.0

15 Std. 45 Min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

4.5

14 Std. 30 Min

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

3.0

15 Std.

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

4.8

15 Std. 45 Min

Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

4.7

2 Std. 10 Min

Milchbrötchen

Milchbrötchen

4.8

4 Std.

Apfelmäuse

Apfelmäuse

4.4

2 Std. 30 Min

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

4.7

2 Std. 15 Min

Dinkelkranz

Dinkelkranz

4.6

4 Std.

Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

4.0

2 Std. 45 Min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

5.0

15 Std. 30 Min

Nussknacker

Nussknacker

2.0

15 Std. 30 Min

Dinkel-Honig-Ringe

Dinkel-Honig-Ringe

4.6

17 Std. 40 Min

Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

4.2

17 Std. 15 Min

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

4.4

10 Min

Vanille-Maronen-Aufstrich

Vanille-Maronen-Aufstrich

3.4

1 Std.

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

4.6

1 Std. 15 Min

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

3.8

10 Min

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

4.3

10 Min

Himalaya-Butter

Himalaya-Butter

4.4

25 Min