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Süße Knöpfe

Süße Knöpfe
4.1 27 Bewertung
Zubereitung 35 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
10 Stück
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Zutaten

  • Rosine
    70 g
  • Rum
    30 g
  • Wasser kalt
    180 g
  • Milch kalt
    50 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Zucker
    40 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    450 g
  • Hartweizengrieß fein (siehe Tipp)
    50 g
  • Eier
    2
  • Salz (ca. 5 g)
    1 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Eigelb
    1
  • Sahne (Schlagobers)
    1 EL
  • Mandeln, gehobelt zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g
Brennwert 1051 kJ / 251 kcal
Fett 3 g
Ballaststoffe 2.4 g
Kohlenhydrate 45 g

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