
Geräte und Zubehör
Süße Knöpfe
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
10 Stück
Zutaten
-
Rosinen70 g
-
Rum30 g
-
Wasser kalt180 g
-
Milch kalt50 g
-
frische Hefe15 g
-
Zucker40 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten450 g
-
Hartweizengrieß fein (siehe Tipp)50 g
-
Eier2
-
Salz (ca. 5 g)1 TL
-
Öl zum Einfetten
-
Eigelb1
-
Sahne (Schlagobers)1 EL
-
Mandeln, gehobelt zum Bestreuen
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
251 kcal /
1051 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
3 g
Kohlenhydrate
45 g
Ballaststoffe
2.4 g
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