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Joghurtbrot

Joghurtbrot
4.4 58 Bewertungen
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 14 Std. 50 Min
1 Stück
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Zutaten

  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Joghurt, 3,5% Fett kalt
    200 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    2 TL
  • frische Hefe
    5 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Kakaopulver (optional)

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 1931 kcal / 8086 kJ
Eiweiß 62 g
Fett 13 g
Kohlenhydrate 375 g
Ballaststoffe 17.9 g

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