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Apfelmäuse

Apfelmäuse
4.4 352 Bewertungen
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 30 Min
18 Stück
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Zutaten

  • Milch
    140 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Honig
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    600 g
  • Eier
    4
  • Zucker
    80 g
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    180 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Orangenschale gerieben
    2 TL
  • Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
    350 g
  • Zimt
    1 TL
  • Rosinen (optional)
    2 EL
  • Rohrohrzucker zum Wälzen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g
Brennwert 1058 kJ / 253 kcal
Fett 10 g
Ballaststoffe 1.7 g
Kohlenhydrate 33 g

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