Schupfnudeln mit Vanillesauce
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Schupfnudeln mit Vanillesauce

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Zutaten

Schupfnudeln

  • ½ TL Mohn
  • 60 g Zucker
  • Butter zum Einfetten
  • 500 g gekochte Kartoffeln, mehligkochend, vom Vortag
  • 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • ½ TL Salz
  • 1 Ei
  • 600 g Wasser

Vanillesauce und Fertigstellung

  • 300 g Milch
  • 4 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Vanillezucker
  • Butter zum Braten

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
2716 kJ / 649 kcal
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
100 g
Fett
19 g
Ballaststoffe
4.5 g

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