Mohnflesserl
TM5 TM6

Mohnflesserl

4.5 (19 Bewertungen)

Zutaten

Poolish

  • 150 g Wasser, kalt
  • 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
  • 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700

Hauptteig

  • Öl zum Einfetten
  • 150 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bestreichen und zum Bearbeiten
  • 5 g frische Hefe
  • 360 g Weizenmehl Type 550 oder 700
  • 10 g Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    oder 10 g Honig
  • 10 g Butter
  • 2 TL Salz (10-12 g)
  • Mohn zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
863 kJ / 206 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
3 g
Ballaststoffe
2.4 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 3.000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte