Bunte Mohnschnecken
TM6 TM5

Bunte Mohnschnecken

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Zutaten

Germteig

  • 250 g Dinkelkörner
  • 250 g Milch
  • 20 g frische Germ, zerbröselt
  • 50 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 30 g Zucker
  • 250 g Weizenmehl, glatt, Type W480, etwas mehr zum Bemehlen
  • ½ TL Salz

Mohnfüllung

  • 130 g Mohnsamen
  • 70 g Zucker
  • 70 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Ei (Größe M)

Glasur

  • 150 g Zucker
  • 15 - 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • Lebensmittelfarbe (optional)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
457 kJ / 109 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
4 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoffe
2 g
Natrium
37 mg

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