Pirates Cooking

Azurblau strahlt der Himmel über Sylt. Das rhythmische Rauschen der Wellen klingt wie Musik und sagt: Urlaub! Seele baumeln lassen, ganz im Moment verweilen und genießen.

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

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3 Std.

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat

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2 Std. 20 Min

Weißkohlsalat

Weißkohlsalat

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2 Std. 20 Min

Porreesalat

Porreesalat

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2 Std. 15 Min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

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1 Std. 15 Min

Meeresfrüchte-Cocktail

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10 Min

Sesam-Baguette

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1 Std. 30 Min

Aioli à la Axel Henkel

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10 Min

Kräuterbutter

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10 Min

Olivensauce

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10 Min

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

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24 Std.

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

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20 Min

Brioche zu Geflügelleber-Mousse

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2 Std. 35 Min

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

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2 Std.

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

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1 Std. 15 Min

Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung

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1 Std. 15 Min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

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20 Min

Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen

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45 Min

Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

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1 Std.

Kartoffelcremesuppe

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40 Min

Muschelsuppe

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40 Min

Knoblauch-Spaghetti mit Robiola, Basilikum-Tomaten-Sauce und Ofentomaten

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1 Std. 20 Min

Steinpilz-Risotto

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40 Min

Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)

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40 Min

Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken

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1 Std.

Currywurst mit Sansibar Currysauce

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30 Min

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

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40 Min

Salbei-Kartoffelpüree

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45 Min

Rindergulasch mit Brezenknödel

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2 Std.

Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

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1 Std. 30 Min

Curryhuhn

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2 Std. 40 Min

Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

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1 Std. 10 Min

Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese

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50 Min

Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

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1 Std.

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

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1 Std. 30 Min

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

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20 Min

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln

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40 Min

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

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50 Std.

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

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1 Std.

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

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25 Min

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

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10 Min

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

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30 Min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

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40 Min

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

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45 Min

Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen

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20 Min

Penne mit Thunfisch-Bolognese

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35 Min

Kaiserschmarrn

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35 Min

Preiselbeersahne zu Kaiserschmarrn

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10 Min

Mandeleis

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5 Std. 20 Min

Milchreis mit Zimt

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50 Min

Grießflammeri

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2 Std. 30 Min

Schokoladenmousse marmoriert

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8 Std. 35 Min

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

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3 Std. 25 Min

Limettencreme

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45 Min

Mohnbuchteln mit Rotwein-Schoko-Sabayon

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2 Std. 35 Min

Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren

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1 Std. 10 Min

Butterkuchen mit Vanillecreme

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2 Std. 30 Min

Milchrahmstrudel

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1 Std. 30 Min

Sansibar-Hausdressing für grüne und bunte Salate

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10 Min

Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe

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2 Std. 30 Min

Fischbrühe

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30 Min

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

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40 Min

Sansibar-Sojasauce

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1 Std.