Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe
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Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe

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Zutaten

  • 1500 g Kalbsknochen, mit Fleisch
    oder 1500 g Rinderknochen, mit Fleisch
  • 3000 g Wasser, kalt
  • 2 gestr. EL Salz
  • 1 Gemüsezwiebel, mit Schale, halbiert
  • 800 - 1000 g Suppengemüse, geputzt, in Stücken
  • 400 g Zwiebeln, mit Schale, geviertelt

Nährwerte
pro 1 Gesamtrezept
Brennwert
3880 kJ / 920 kcal
Eiweiß
152 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
29 g
Ballaststoffe
7 g

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