Sauce Hollandaise
TM6

Sauce Hollandaise

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Zutaten

  • 20 - 40 g Wasser
  • 10 - 20 g Zitronensaft
  • 175 - 350 g Butter, in Stücken
  • 4 - 8 Eigelb
  • ½ TL Salz
  • 1 - 2 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Gesamtrezept
Brennwert
15119 kJ / 3611 kcal
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
380 g
Ballaststoffe
0.2 g

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