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Thüringer Klöße

Thüringer Klöße
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
10 Stück
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Zutaten

  • Wasser
    1300 g
  • Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)
    1200 g
  • Brötchen, altbacken in 10 gleich großen Würfeln (ca. 1,5 cm)
    20 - 25 g
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    80 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Kartoffelstärke (siehe Tipp)
    100 g
  • Salz
    10 g
  • Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 415 mg
Eiweiß 2.8 g
Brennwert 816.7 kJ / 195.2 kcal
Fett 6.7 g
Ballaststoffe 2.8 g
gesättigte Fettsäuren 4.1 g
Kohlenhydrate 31.6 g

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