Springe zum Hauptinhalt Suchen
Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen
4.2 18 Bewertung
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

Kalbfleischklößchen
  • Toastbrot Sandwichtoast (20 g), in Stücken
    1 - 2 Scheiben
  • Knoblauchzehe
    1
  • Schalotte (30 g), halbiert
    1
  • Petersilie gehackt
    1 EL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Kalbfleisch sehnenfrei, gewürfelt
    250 g
  • Ei
    1
Hühnerbrühe und Suppeneinlage
  • Hähnchenschenkel, mit Haut
    1
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Staudensellerie in Stücken
    2 Stängel
  • Möhren in Stücken
    2
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Pfefferkörner, schwarz
    ¼ TL
  • Nelken
    2
  • Liebstöckel getrocknet oder frisch
    ¼ TL
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    1 gestr. TL
Suppeneinlage
  • Staudensellerie in dünnen Scheiben (5 mm)
    100 g
  • Möhren in dünnen Scheiben (2-3 mm)
    100 g
  • Porree in Ringen (5 mm)
    100 g
  • Kohlrabi in Rauten oder Stiften
    100 g
  • Pilze (z.B. Champignons), in Scheiben (2-3 mm)
    100 g
  • Erbsen, frisch oder TK
    100 g
  • Zuckerschoten schräg halbiert
    100 g
  • Reisnudeln (z.B. Vermicelli), siehe Tipp
    30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 20 g
Brennwert 813 kJ / 194 kcal
Fett 7 g
Ballaststoffe 4.1 g
Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pirates Cooking 63 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Wirsingrouladen mit Geflügelhack

Wirsingrouladen mit Geflügelhack

4.3(85)

1 Std. 50 Min

Fleischbällchen in Kräutersauce

Fleischbällchen in Kräutersauce

2.8(49)

45 Min

Hackbällchen-Suppe

Hackbällchen-Suppe

3.7(77)

35 Min

Feine Königsberger Klopse

Feine Königsberger Klopse

2.8(104)

1 Std.

Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen

Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen

3.8(26)

1 Std. 30 Min

Wilder Hackbraten

Wilder Hackbraten

3.4(5)

2 Std.

Rindfleisch-Wirsing-Eintopf mit Tomatenbröselei

Rindfleisch-Wirsing-Eintopf mit Tomatenbröselei

2.9(26)

3 Std.

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

4.4(17)

1 Std. 10 Min

Minestrone

Minestrone

4.4(283)

40 Min

Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Kalbsfilet

Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Kalbsfilet

4.0(89)

1 Std. 20 Min

Porree-Hackfleisch-Suppe

Porree-Hackfleisch-Suppe

4.2(421)

1 Std.

Hühnerfrikassee

Hühnerfrikassee

4.5(843)

1 Std. 20 Min