Muschelsuppe

Muschelsuppe

2.6 5 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Knollensellerie in Stücken
200 g
Möhren (150 g), in Stücken
2
Zwiebel halbiert
1
Porree in dünnen Ringen (0,5 cm)
1
Olivenöl
100 g
Anislikör (z.B. Pernod)
15 g
Noilly Prat
100 g
Weißwein
200 g
Geflügelbrühe
200 g
Salz
½ TL
Safranfäden (à 0,1 g)
1 - 2 Dosen
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Miesmuscheln, frisch, gesäubert und gut abgetropft
2000 g
Dill
4 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1654 kJ / 395 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pirates Cooking 63 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1 Std.

Erdbeer-Granita

Erdbeer-Granita

13 Std.

Thai-Garnelen-Brühe, Gewürzäpfel

Thai-Garnelen-Brühe, Gewürzäpfel

1 Std. 15 Min

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

30 Min

Gurkensalat mit Wakame-Algen

Gurkensalat mit Wakame-Algen

40 Min

Sizilianischer Garnelensalat

Sizilianischer Garnelensalat

40 Min

Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen

Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen

20 Min

Kartoffeltopf mit Pfifferlingen

Kartoffeltopf mit Pfifferlingen

1 Std. 40 Min

Krafteintopf

Krafteintopf

1 Std. 45 Min

Fischsuppe

Fischsuppe

1 Std. 40 Min

Muscheln in Weißweinsud

Muscheln in Weißweinsud

35 Min

Andalusische Fischsuppe

Andalusische Fischsuppe

50 Min