Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Königsberger Klopse mit Erbsenpüree
Zutaten
Königsberger Klopse
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1 EL geriebene ZitronenschaleZitrone unbehandelt, 2 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält1
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Zwiebel (ca. 70 g), halbiert1
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Hackfleisch, gemischt500 g
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Kapern, eingelegt abgetropft20 g
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Ei1
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Salz1 TL
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Pfeffer¼ TL
Erbsenpüree und Fertigstellung
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Wasser500 g
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Erbsen, TK450 g
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Knollensellerie geschält, in Stücken200 g
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Speckwürfel125 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Muskat2 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
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