Königsberger Klopse mit Erbsenpüree

Königsberger Klopse mit Erbsenpüree

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Königsberger Klopse

Zitrone unbehandelt, 2 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält
1
1 EL geriebene Zitronenschale
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
1
Hackfleisch, gemischt
500 g
Kapern, eingelegt abgetropft
20 g
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Erbsenpüree und Fertigstellung

Wasser
500 g
Erbsen, TK
450 g
Knollensellerie geschält, in Stücken
200 g
Speckwürfel
125 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 40 g

Brennwert 2230 kJ / 532 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 8.7 g

Kohlenhydrate 17 g

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