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Königsberger Klopse mit Erbsenpüree
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
Königsberger Klopse
-
Zitrone unbehandelt, 2 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält1
-
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert1
-
Hackfleisch, gemischt500 g
-
Kapern, eingelegt abgetropft20 g
-
Ei1
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
Erbsenpüree und Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Erbsen, TK450 g
-
Knollensellerie geschält, in Stücken200 g
-
Speckwürfel125 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Muskat2 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
532 kcal /
2230 kJ
Eiweiß
40 g
Fett
31 g
Kohlenhydrate
17 g
Ballaststoffe
8.7 g
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