Königsberger Klopse mit Erbsenpüree
TM6 TM5

Königsberger Klopse mit Erbsenpüree

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Zutaten

Königsberger Klopse

  • 1 Zitrone, unbehandelt, 2 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält
    oder 1 EL geriebene Zitronenschale
  • 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 20 g Kapern, eingelegt, abgetropft
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Erbsenpüree und Fertigstellung

  • 500 g Wasser
  • 450 g Erbsen, TK
  • 200 g Knollensellerie, geschält, in Stücken
  • 125 g Speckwürfel
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2230 kJ / 532 kcal
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
31 g
Ballaststoffe
8.7 g

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