Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

3.4 10 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser zimmerwarm
400 g
Eier (Kl. M), gekühlt
5
Rucola (75 g)
1 Bund
Pflanzenöl
200 g
Olivenöl
50 g
Zitronensaft
1 - 2 TL
Salz
½ TL
Piment d'Espelette
3 Prisen
3 Prisen Cayenne-Pfeffer
Thunfisch, in Öl
2 Dosen
Bottarga (siehe Tipp)
10 - 15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 3523 kJ / 841 kcal

Fett 80 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 1/2019 43 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gulasch Stroganoff

1 Std. 10 Min

Ei im Körbchen

55 Min

Cheesecake mit Himbeeren

2 Std.

Seezungenröllchen mit Pilzfüllung

50 Min

Kartoffelsalat

3 Std. 10 Min

Haselnuss-Käsekuchen mit Orangen

1 Std. 30 Min

Karottenflan mit Wachtelei auf Spinatsenfsauce

1 Std.

Kartoffel-Knoblauch-Püree mit Safran

40 Min

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

50 Min

Zitronenkuchen aus dem Varoma

2 Std. 20 Min

Eier im Glas auf Rahmspinat

1 Std. 15 Min

Käsekuchen aus dem Varoma

1 Std. 30 Min