
Geräte und Zubehör
Marinierter Fisch
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 24 Std.
8 Portionen
Zutaten
Gebratener Fisch
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Forellen, frisch, ausgenommen1000 g
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Zitronensaft zum Würzen
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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Mehl zum Bestäuben
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Öl zum Braten
Marinade
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Petersilie ohne Stiele1 Bund
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Zwiebel halbiert1
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Möhren in Stücken120 g
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Staudensellerie in Stücken80 g
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Mehl½ EL
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Weißweinessig400 g
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Weißwein500 g
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Salz2 TL
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Pfeffer¼ TL
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Zucker½ TL
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Thymian½ TL
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Majoran½ TL
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Lorbeerblatt, frisch1
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Salbeiblätter2
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
253 kcal /
1059 kJ
Eiweiß
24 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
6 g
Ballaststoffe
1.2 g
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