Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce
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Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

2.8 (6 Bewertungen)

Zutaten

  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Jalapeño Chili, frisch, halbiert, entkernt
  • 1 Mango, reif, groß, geschält, in Stücken
  • 3 EL Tamarinden-Paste
  • 4 EL Zuckerrübensirup (z.B. von Grafschafter)
  • ¼ TL Piment
  • 90 g Rotwein
  • 180 g Orangensaft
  • 2 EL Rotweinessig
  • 24 Lammkoteletts

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1002 kJ / 240 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
18 g

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