Gedämpfte Hähnchen-Bällchen
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Gedämpfte Hähnchen-Bällchen

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Zutaten

  • 150 g Klebreis
  • 700 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 10 Stängel Koriander
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe, klein
  • 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
  • 600 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken (2 cm), angefroren
  • 2 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 25 g grüne Currypaste (Asialaden)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 ½ EL brauner Zucker
  • 2 EL Limettensaft
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 200 g Ananas, frisch, in Stücken

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1906 kJ / 456 kcal
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
46 g
Fett
11 g

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