Curryhuhn
TM6 TM5

Curryhuhn

4.6 (23 Bewertungen)

Zutaten

Mariniertes Huhn

  • 1 Poularde (Maispoularde, 1200 g), in 8 Stücken
  • 1 EL Curry
  • 1 EL Ingwer, in Sirup
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Mehl
  • 100 g Sojasauce (siehe Tipp)
  • 20 g Kokosmilch, cremig
  • 50 g Erdnussöl oder -fett

Currysauce

  • 2 Schalotten
  • 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 50 g Butter, kalt, in Stückchen
  • 1 EL Curry
  • 10 Safranfäden
  • ½ TL Salz
  • 30 g Staudensellerie, in Stücken (2 cm)
  • 1 Apfel (ca. 200 g), in mundgerechten Stücken
  • 1 Mango (ca. 300 g), in mundgerechten Stücken
  • 1 Banane (ca. 100 g), in mundgerechten Stücken
  • 1 TL gelbe Currypaste
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 2 Nelken
  • 200 g Geflügelbrühe (siehe Tipp)
  • 100 g Kokosmilch
    oder 100 g Crème légère

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3479 kJ / 833 kcal
Eiweiß
55 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
53 g
Ballaststoffe
3.8 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 77 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte