Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

4.3 19 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Lachs-Garnelen-Lasagne

Parmesan in Stücken
60 g
rohe Garnelen (Riesengarnelen), geschält, ohne Kopf und Schwanzspitzen, in groben Stücken
8
Crème fraîche
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Tranchen à ca. 180 g, bevorzugt Wildlachs
700 - 750 g

Spinatrahm und Garnelen-Tomaten-Topping

Schalotten
100 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Butter
60 g
Geflügelfond (aus dem Glas)
300 g
Babyspinat, frisch gut abgetropft, grob geschnitten
600 g
Mehl
30 g
Sahne
350 g
Salz und etwas mehr für die Tomaten
1 gestr. TL
Pfeffer und etwas mehr für die Tomaten
3 Prisen
Zitronensaft
2 TL
Sardellenfilet, in Salz eingelegt abgespült und trocken getupft
1
rohe Garnelen (Riesengarnelen), geschält, ohne Kopf
4
Olivenöl
2 EL
Cherry-Tomaten möglichst mit Stielen
8

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 64 g

Brennwert 4320 kJ / 1032 kcal

Fett 78 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Deutschland

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 Min

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

1 Std.

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

1 Std. 20 Min

Krabbencocktail

Krabbencocktail

30 Min

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1 Std.

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

25 Std.

Lachstatar mit Orange und Apfel

Lachstatar mit Orange und Apfel

2 Std. 15 Min

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

1 Std. 10 Min

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35 Min

Lachs-Spinat-Lasagne

Lachs-Spinat-Lasagne

1 Std. 50 Min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1 Std. 10 Min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.