Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Fischspieße
- 2 rote Paprika, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 500 g Fischfilets, z.B. Rotbarschfilet oder Snapper, gewürfelt (3 cm)
- 2 Zitronen, unbehandelt, geachtelt
- 1 Mango, in mundgerechten Stücken
Gemüsecurry
- 500 g Tomaten, ganz, ohne Strunk
- 1 rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 1 gelbe Paprika, in mundgerechten Stücken
- 1 Zucchini, in mundgerechten Stücken
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 20 g Olivenöl
- 250 g Reis
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Stück frischer Ingwer (walnussgroß), in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 1 frische Chilischote, entkernt, in Stücken
- 1 TL Kurkuma
- 2 Prisen Muskat
- 2 TL Speisestärke, mit etwas Wasser angerührt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2453 kJ / 585 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 78 g
- Fett
- 14 g
Alternative Rezepte
Spargelwok mit Schweinefilet
1h 15min
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1h 30min
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40min
Schollenfiletröllchen im Gemüsebett
1h
Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree
50min
Schweinefilet im Zucchinimantel
1h 15min
Honig-Limetten-Hähnchen mit Mango-Chutney
1h 15min
Ananas-Beignets mit Zimt-Limetten-Zucker
2h 30min
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
1h
Fischspieße mit Paprikasauce
1h
Asia-Lachs mit Gurkensalat
45min
Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung
55min