Kompatible Versionen
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Möhren-Mango-Confit
- 1 Chilischote, halbiert, entkernt
- 200 g Möhren, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer
- 1 Mango (ca. 400 g), in Stücken
- 30 g Limettensaft
Fischspieße und Reis
- 1200 g Wasser
- ¼ TL Salz
- 250 g Reis
- 600 g Rotbarschfilet, Lengfisch, Seelachs oder Kabeljau, gewürfelt (3 x 3 cm)
Kokosschaum
- 400 g Kokosmilch
- 20 g Limettensaft
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2655 kJ / 638 kcal
- Eiweiß
- 36 g
- Kohlenhydrate
- 68 g
- Fett
- 24 g
- Ballaststoffe
- 5 g
Alternative Rezepte
Hähnchen-Pilaw
45min
Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren
45min
Hähnchen mit Mandel-Couscous in Aprikosensauce
45min
Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme
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Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40min
Perlhuhn Quatre-Épices
50 Min
Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust
40min
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce
1h
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
1h
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Shrimps-Lachs-Spieße mit Spinat-Kartoffeln
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Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min