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Nuss-Forelle mit Brokkoli-Stampf
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
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glatte Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen1 Bund
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Haselnüsse40 g
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Knoblauchzehe1
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Olivenöl30 g
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Brokkoliröschen350 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
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Wasser500 g
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Zitrone Bio, 1 TL Schale abgerieben, 20 g Saft ausgepresst1
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Pfeffer2 Prisen
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Butter10 g
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Forellenfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g)2
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
503 kcal /
2110 kJ
Eiweiß
34 g
Fett
35 g
Kohlenhydrate
7 g
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