Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren
TM6 TM5

Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren

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Zutaten

Schokoladenkuchen

  • Butter zum Einfetten
  • 60 g Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen
  • 1 Orange, unbehandelt, Schale dünn abgeschält
  • 6 Eier, getrennt
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Kuvertüre, dunkel, in Stücken
  • 20 g Orangenlikör, z.B. Grand Marnier
  • 2 gestr. EL Speisestärke (20 g)
  • 1 gestr. TL Backpulver

Marinierte Erdbeeren

  • 250 g Erdbeeren, in dünnen Scheiben
  • 50 g Zucker
  • 100 g Butter, kalt, in Stückchen
  • 200 g Orangensaft
  • 20 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 2 EL Puderzucker

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2373 kJ / 567 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
34 g
Ballaststoffe
4.9 g

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