Babas au citron
TM5 TM31 TM6

Babas au citron

4.3 (3 Bewertung)

Zutaten

Hefeteig

  • 70 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 30 g Milch
  • ¼ Würfel Hefe (10 g), zerkrümelt
  • 30 g Zucker
  • 3 Zitronen, Bio, 3 TL Schale dünn abgerieben, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 2 Eier (Kl. M)
  • 150 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Sirup

  • 1 Stängel Rosmarin, abgezupft
  • 150 g Zucker
  • 150 g Wasser
  • 2 Stängel Zitronengras, in groben Stücken

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
750 kJ / 179 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
7 g

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