Knusperhörnchen mit Grieß-Aprikosen-Füllung

Knusperhörnchen mit Grieß-Aprikosen-Füllung

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

10 Stück

Zutaten

Teig

Mehl
370 g
Ei
1
Öl
40 g
Wasser lauwarm
120 g
Essig
10 g
Zucker
1 TL
Salz
½ TL

Füllung

getrocknete Aprikosen, entsteint
30 g
Milch
190 g
Zucker
30 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Salz
¼ TL
Weichweizengrieß
30 g
geriebene Orangenschale (optional)
1 Msp.
Eigelb
1

Fertigstellung

Butter in Stücken
60 g
Zucker
40 g
Zimt
¼ TL
Mehl zum Bearbeiten
Eigelb
1
Milch
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 1230 kJ / 294 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 40 g

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