Knusperhörnchen mit Grieß-Aprikosen-Füllung
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Knusperhörnchen mit Grieß-Aprikosen-Füllung

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Zutaten

Teig

  • 370 g Mehl
  • 1 Ei
  • 40 g Öl
  • 120 g Wasser, lauwarm
  • 10 g Essig
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Salz

Füllung

  • 30 g getrocknete Aprikosen, entsteint
  • 190 g Milch
  • 30 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • ¼ TL Salz
  • 30 g Weichweizengrieß
  • 1 Msp. geriebene Orangenschale (optional)
  • 1 Eigelb

Fertigstellung

  • 60 g Butter, in Stücken
  • 40 g Zucker
  • ¼ TL Zimt
  • Mehl zum Bearbeiten
  • 1 Eigelb
  • 20 g Milch

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1230 kJ / 294 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
1.8 g

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