Focaccia mit Käse-Oliven-Creme
TM6 TM5

Focaccia mit Käse-Oliven-Creme

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Zutaten

Teig

  • Olivenöl zum Einfetten
  • 160 g Wasser, lauwarm
  • 30 g Schweineschmalz
  • 15 g Hefe
    oder 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
    oder 1 TL Backmalz
  • 300 g Weizenmehl Type 550
  • 1 TL Salz

Käse-Oliven-Creme

  • 200 g Crescenza Käse, in Stücken
    oder 200 g Mozzarella, in Stücken
  • 200 g Gorgonzola, in Stücken
    oder 200 g Taleggio, in Stücken
  • 1 - 2 EL Sardellen-Aufstrich
    oder 2 - 4 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft
  • 150 g Oliven, schwarz, entsteint (z.B. Taggiasca-Oliven)
  • 2 EL natives Olivenöl

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
3067 kJ / 733 kcal
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
44 g

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