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Focaccia mit Käse-Oliven-Creme

Focaccia mit Käse-Oliven-Creme
4.2 5 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
4 Stücke
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Zutaten

Teig
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Wasser lauwarm
    160 g
  • Schweineschmalz
    30 g
  • Hefe
    15 g
    1 Pck. Trockenhefe
  • Zucker
    1 TL
    1 TL Backmalz
  • Weizenmehl Type 550
    300 g
  • Salz
    1 TL
Käse-Oliven-Creme
  • Crescenza Käse in Stücken
    200 g
    200 g Mozzarella, in Stücken
  • Gorgonzola in Stücken
    200 g
    200 g Taleggio, in Stücken
  • Sardellen-Aufstrich
    1 - 2 EL
    2 - 4 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft
  • Oliven, schwarz, entsteint (z.B. Taggiasca-Oliven)
    150 g
  • natives Olivenöl
    2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 29 g
Brennwert 3067 kJ / 733 kcal
Fett 44 g
Kohlenhydrate 60 g

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