Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

4.6 16 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 24 Std.

4 Portionen

Zutaten

Rotwein trocken
200 g
Balsamico, dunkel
30 g
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
50 g
Oregano
1 EL
Rosmarin
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen
Rinderfilet
400 g
Öl zum Braten
Feldsalat zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 871 kJ / 208 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pirates Cooking 63 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Riesengarnelen in Cognac

20 Min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.

Marinierte Tomaten

35 Min

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1 Std.

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

1 Std. 35 Min

Vitello Tonnato

48 Std.

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

1 Std.

Grüne Steaksauce

10 Min

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25 Min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 Std.

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

20 Min

Spareribs mit Ajvar-Sauce

10 Std.