Glasierte Apfel-Spareribs

Glasierte Apfel-Spareribs

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Apfelsaft
400 g
brauner Zucker
100 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
25 g
Limettensaft
20 g
Salz
2 TL
Apfelessig
2 TL
Kardamom, gemahlen
¼ TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Fenchelsamen
½ TL
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Senfpulver
½ TL
Apfelmus
1 EL
1 EL Apfelgelee
Kaffir Limettenblätter, frisch
2
Knoblauchzehen
3
Sternanis
2
Zimtstange
1
Spareribs die einzelnen Rippen auseinandergeschnitten
1200 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 243 kcal / 1017 kJ

Eiweiß 13 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 26 g

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