Garnelencocktail
TM6 TM5

Garnelencocktail

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Zutaten

Sauce

  • 15 Stängel Koriander, grob zerkleinert
  • 100 g Mayonnaise
  • 60 g Ketchup
  • 75 g Naturjoghurt
  • 3 EL Weinbrand
  • 3 - 4 Spritzer Worcester-Sauce und etwas mehr zum Abschmecken
  • 3 TL Limettensaft
  • ¾ TL Salz

Fertigstellung

  • 500 g Wasser
  • 400 g Garnelen, roh, geschält
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • ½ - 1 TL Chiliflocken
  • 2 EL Öl
  • 150 g Zuckerschoten, schräg halbiert
  • 2 Orangen
  • 10 Stängel Koriander, abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1199 kJ / 286 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
18 g

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