Frohe Ostern

Jetzt heißt es: Schlemmen, was das Zeug hält! Schließlich ist die Fastenzeit vorbei und der reichhaltig gedeckte Tisch gehört zu Ostern wie die Suche nach bunten Eiern. Ein gemütlicher Brunch ist da genau das Richtige.

Rezepte für Ostern

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Ulmer Zuckerbrot (Baden-Württemberg)

Franzbrötchen

Erdbeercurd

Osterkränzchen

Bärlauch-Röggelchen

Frühstücks-Omelette

Frühstücksei mit Lachs und Avocado

Macadamia-Orangen-Aufstrich

Maracuja-Vanille-Curd

Deftiges Krabbenfrühstück

Himbeer-Vanille-Frischkäse-Aufstrich

Papaya-Kiwi-Smoothie

Chocolate Tips

Süss wie Schokolade

Wenn du beim bloßen Gedanken an Cookies und Pralinen leuchtende Augen bekommst, gehörst du wohl auch zu den Chocoholics dieser Welt. Entdecke Tipps und Tricks rund um die süße Verführung.

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Zu Ostern gibt es Lamm

Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln

Lammfilets im Bärlauchbiskuit

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Fünf Möglichkeiten Ostern zu genießen

Vegetarisches zu Ostern

Bohnenschnitzel mit Schnittlauchsauce und Ei aus dem Töpfchen

Spargel-Salat-Lasagne

Tarte Tatin mit Tomaten

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

Gemüsepastete in Filoteig

Wan-Tan-Ravioli mit Ziegenkäse und Sauce Pistou

Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

One-Pot-Spargel-Pasta

Erbsen-Risotto

Basilikum-Knödel mit Ratatouille

Perfekt vorbereitet

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Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

Spargel-Mango-Salat

Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat

Sylter Guacamole

Kräuterschaumsuppe mit Knoblauchcroutons

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

Möhrencremesuppe mit Pestocreme und Pinienkernen

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Perfekter Start mit selbst gebackenem Brot

Wie wäre es zum Osterfrühstück mit einem selbst gebackenen Brot? Gerade an Ostern sind Hefezopf und Brioche besonders beliebt. Doch auch ohne Hefe lassen sich köstliche Brote mit selbst gemachtem Sauerteig für ein festliches Frühstück backen. Alles, was du dafür brauchst sind Wasser, Mehl und ein bisschen Geduld. Ist der Sauerteig fertig, kannst du ihn nach Belieben verwenden. Leckere Sauerteigbrote findest du in unserer neuen Kollektion "Brot backen".