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Rote-Grütze-Hefeswirl

Rote-Grütze-Hefeswirl
4.1 72 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
16 Scheiben
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Zutaten

Hefeteig
  • Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Milch und etwas mehr zum Bestreichen
    240 g
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Zucker
    65 g
  • Hefe (30 g)
    ¾ Würfel
  • Salz
    ¾ TL
Rote Grütze und Fertigstellung
  • rote Beeren, gemischt, frisch
    300 g
  • Weißwein
    120 g
    120 g Apfelsaft
  • Rum (optional)
    10 g
  • Speisestärke
    15 g
  • Zucker
    25 g
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte pro 1 Scheibe

Brennwert 186 kcal / 779 kJ
Eiweiß 4 g
Fett 4 g
Kohlenhydrate 31 g
Ballaststoffe 2.2 g

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