Erdbeer-Buttermilch-Dreiecke
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Erdbeer-Buttermilch-Dreiecke

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Zutaten

Buttermilch-Hefeteig

  • 120 g Buttermilch
  • 70 g Zucker
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 380 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausrollen
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Prise Salz

Erdbeerfüllung

  • 130 g Erdbeerkonfitüre
  • 10 g Speisestärke
  • 130 g Erdbeeren, in kleinen Stücken (ca. 1 cm)
  • 30 g Buttermilch zum Bestreichen
  • 30 g Hagelzucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1579 kJ / 377 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
2.3 g

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