Marzipan-Franzbrötchen mit Kürbiskernen
TM6 TM5

Marzipan-Franzbrötchen mit Kürbiskernen

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Zutaten

Teig

  • 500 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 70 g Zucker
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 220 g Milch
  • 50 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Prise Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 100 g Butter, kalt, in sehr dünnen Scheiben
  • Wasser zum Bestreichen
  • 120 g Zucker
  • 1 ½ TL Zimt
  • 100 g Marzipan-Rohmasse, in Stücken
  • 80 g Kürbiskerne

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1103 kJ / 263 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
1.9 g

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