Tarte Tatin mit Tomaten
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Tarte Tatin mit Tomaten

Zutaten

  • 60 g Butter, in kleinen Stücken (ca. 5 mm), gefroren
  • 120 g Quark, 40% Fett
  • 120 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
  • 2 Zweige Thymian, abgezupft
  • 30 g Öl
  • 1 EL Rohrzucker
  • 2 Ochsenherz-Tomaten, in dünnen Scheiben (ca. 3 mm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1492 kJ / 357 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
24 g

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