Tomaten mit Tabbouleh
TM6 TM5

Tomaten mit Tabbouleh

4.4 (12 Bewertungen)

Zutaten

  • 1000 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
    oder 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 500 g Bulgur
  • 13 Tomaten, mittlerer Größe
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 1 Bund Pfefferminze, ohne Stiele
  • 1 Salatgurke, geschält, entkernt, in Stücken
  • 50 g Zitronensaft
  • 60 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
  • ½ TL Zimt
  • 2 Prisen Muskat
  • 1 Msp. Cayenne-Pfeffer, gemahlen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1046 kJ / 250 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
7 g
Ballaststoffe
6.9 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte