Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
- 125 g Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 10 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- ½ TL Kräuter der Provence
- 1 Prise Piment d'Espelette
Belag und Fertigstellung
- 50 g Senf
- 100 g Oliven, grün, entsteint abgetropft
- 1 Ei
- 60 g Milch
- 70 g Sahne
- 4 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 300 g Aubergine längs halbiert, in langen dünnen Streifen (2 mm, siehe Tipp)
- 150 g Zucchini längs halbiert, in langen dünnen Streifen (2 mm)
- 100 g Möhren in langen dünnen Streifen (2 mm)
- 100 g rote Paprika in Streifen
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 423 kcal / 1770 kJ
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Ballaststoffe
- 4.7 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Paprika-Zucchini-Quiche
1 Std.
Ziegenkäsetartelettes mit Feigen und Chorizo
1 Std.
Französische Zucchini-Tarte
2 Std.
Rote-Bete-Tarte
1 Std. 30 Min
Tarte Tatin mit Tomaten
1 Std. 40 Min
Tarte provençale
1 Std. 40 Min
Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse
1 Std. 40 Min
Süßkartoffel-Yufka-Tarte
1 Std.
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1 Std. 30 Min
Galettes mit Pilz-Schinken-Füllung
1 Std. 35 Min
Kartoffel-Zucchini-Tortilla
1 Std. 10 Min
Kürbis-Tarte
2 Std. 35 Min