Rosmarin-Parmesan-Waffeln

Name: Rosmarin-Parmesan-Waffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 9 Stück
Ingredients: 50 g Parmesan; 100 g Butter; 50 g Rohrzucker; ½ TL Natron; 2 Eier; 1 EL Rosmarin, getrocknet, gehackt; 100 g Buttermilch; 150 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ - 1 TL Salz; 2 EL Tomatenmark; 250 g Mehl; Olivenöl; Kräuter der Provence

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 9 Stück

Zutaten

50 g Parmesan, Stücken
100 g Butter, in Stücken
50 g Rohrzucker
½ TL Natron
2 Eier
1 EL Rosmarin, getrocknet, gehackt
100 g Buttermilch
150 g Wasser
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ - 1 TL Salz
2 EL Tomatenmark
250 g Mehl
Olivenöl zum Beträufeln
Kräuter der Provence zum Bestreuen

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1226 kJ / 293 kcal
Eiweiß: 7 g
Kohlenhydrate: 26 g
Fett: 18 g
Ballaststoffe: 1.2 g