Zucchini-Scones mit getrockneten Aprikosen
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Zucchini-Scones mit getrockneten Aprikosen

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Zutaten

  • 180 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 180 g Zucchini, in Stücken
  • 40 g Butter, kalt, in Stücken
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 2 Prisen Salz
  • 20 g Honig
  • 80 g Aprikosen, getrocknet, entsteint, in Stücken (1 cm)
  • 1 Eigelb, verquirlt, zum Bestreichen

Nährwerte
pro 6 Stück
Brennwert
4896 kJ / 1170 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
168 g
Fett
42 g

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