Linsencreme mit Gemüsesticks
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Linsencreme mit Gemüsesticks

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Zutaten

  • 600 g Wasser
  • 300 g rote Linsen
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 300 g Joghurt, 1,5% Fett
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 100 g Kürbiskerne
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 600 - 800 g Gemüse, zum Dippen (z.B. Paprika, Möhren, Sellerie), in langen Streifen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1017 kJ / 243 kcal
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
7 g
Ballaststoffe
10.9 g

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