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Grünkohl-Paprika-Salat
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
Zutaten
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Grünkohl ohne Stiele und harte Blattadern, in groben Stücken200 g
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Salz1 TL
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Apfel entkernt, geviertelt (ca. 180 g)1
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Möhre in Stücken (ca. 60 g)1
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rote Paprika in Stücken (ca. 150 g)1
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Olivenöl30 g
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Zitronensaft50 g
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Tahin40 g
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Honig1 TL
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Pfeffer1 Msp.
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Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen2
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
199 kcal /
834 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
12 g
Ballaststoffe
5 g
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