Feldsalat mit Linsen

Feldsalat mit Linsen

4.7 41 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Linsen und Marinade

Schalotten halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Petersilienwurzel in Stücken (3 cm)
250 g
Olivenöl
50 g
Berglinsen, getrocknet
150 g
Lorbeerblatt, frisch
1
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
1 ½ TL
Wasser
750 g
Essig
50 g
Senf
35 g
Pfeffer
6 Prisen

Chorizo und Feldsalat

Feldsalat
150 g
Olivenöl
1 EL
Chorizo pikant, gepellt, in Scheiben (5 mm)
225 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 695 kcal / 2910 kJ

Eiweiß 54 g

Fett 42 g

Kohlenhydrate 19 g

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