Grünkohl-Apfel-Salat
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Grünkohl-Apfel-Salat

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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 100 g Grünkohl, ohne Strunk, in groben Stücken
  • 250 g Äpfel, säuerlich, geviertelt, entkernt
  • 125 g Naturjoghurt
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
558 kJ / 133 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
7 g
Cholesterin
3 mg
Ballaststoffe
2.5 g

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